焼売

モランボン手作り餃子サイトより

巷で崎陽軒が話題になりましたが、それに触発され家で初めて焼売を作ってみた。

が、焼売を形作るのって難しいのね…。

蒸す前はそれなりにいい形になったんじゃないの、と思ったんだけど、蒸したらまあ醜い（笑）

底をうまく形作るのが難しいんですかね？

味はよかったかな。

もう少し肉に下味つけても良かったかも。

昨晩飲みで午前様だったんですが、真夜中にじゃれてきた虎徹さん♪