日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

COOKPAD(洋食)

イタリアンプリン

クックパッドより 昨日のお昼ご飯の後に、ちまちまスイーツ作り。 世間はこのコロナ自粛の影響で、スイーツ作りが流行してるようで、スーパー行くとほんとホットケーキミックスは見つかりません。 が今回うちでは、今話題(もう遅い?)のイタリアンプリンを…

牛すじカレー

クックパッドより 本当は牛タンカレーにしようと思っていたんです。 いつも牛タンを置いてあるスーパーに行ってみると、牛タンがない。 牛タンが置いてあるところには、牛すじ…。 無いものはどうしようもないので、その牛すじを買ってカレーにした。 圧力鍋…

牛タンシチュー

クックパッドより 私は、牛タンカレーが作りたくて。 Googleにも「牛タンカレー レシピ」と打ち込んでレシピを探し。 そこで見つけたレシピで作っていたはずなのに…。 出来上がったものはなぜか「牛タンシチュー」…。 解せぬ…。 まぁ、圧力鍋で作ったので、…

真鱈のポワレ バルサミコソース

クックパッドより 今日の晩御飯は、お魚が食べたいという妻様のリクエストにお応えし。 名前だけカッコよくポワレに。 とは言っても、お料理の腕がある訳じゃないので、まあほぼただ焼いただけですけどね…。 ソースも一応きちんとレシピに沿って、バルサミコ…

二日目のカレー

二日目のカレー、昨日と寸分違わぬビジュアルで。 具材が結構溶けた…? でもやっぱり美味しくなってるよな~。

牛すじカレー

クックパッドより 今日はスーパーに行ったら、牛すじがたくさん棚に。 思わず衝動買いし、圧力鍋使って牛すじカレーにしてみた。 牛すじを洗ったら、圧力鍋でネギの青い部分と一緒に加圧。 一方、1cm角に刻んだにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、あとは…

鶏唐揚げ弁当

息子くんは、今日から塾再開。 9:00~17:00での終日講座があるとかで、お弁当が必要に!!! 妻様帰省中で新春早々お金で解決するのもなんだかなと言うことで、虎徹さんに起こされた4:30起きで作ってみた~。 リクエストは鶏の唐揚げだったので、そこはリク…

トマトとキャベツのチキンシチュー

クックパッドより 今日のテーマも半分残ったキャベツの使いきり! 最近こういうの多いなぁ…。 今日はもう考えるのも面倒だったので、キャベツ消費レシピの十八番、キャベツとトマトのチキンシチューに。 工程は、鶏肉と玉ねぎ、にんにく、それにキャベツを刻…

煮込みハンバーグ

クックパッドより 某元アイドルは、ブログに煮込みハンバーグを作ったとアップすると、「ハンバーグは焼け!」と炎上するそうですが(笑) 私は気軽に煮込みハンバーグを作りますー。 生焼けの心配は絶対ないから楽ですよね。 バターで焼いたズッキーニとに…

トマトとキャベツのチキンシチュー

クックパッドより 今日は久々に冷蔵庫のミッションインポッシブル、キャベツ一玉。 これをこの土日に使いきるよう、妻様からのお題が下る…。 お昼に使わなかった代わりに夜はたくさん使おうと、半玉使えるこのトマトシチューを作ることにした。 ただこれ、手…

ビーフシチュー

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/2366949今晩はビーフシチュー。昨日から受けていたリクエストの一つだったので、作らないとね。牛肉を焼きつけ、にんじんと玉ねぎを炒めたら、これで圧力鍋で加圧。加圧が終わって圧が抜けたら、じゃがいもとド…

ミラノ風ドリア

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/461351月曜日からの仕事を見据えると、ここいら晩御飯は外食で楽したいなーと思ったんだけど、息子くんが外に出るのを面倒がって拒否外食をイメージしながら何を食べたいか話ししていたら、サイ◯リアのミラノ風…

煮込みハンバーグ

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/855485今日の晩御飯は煮込みハンバーグ。を三人前作ったら、うちで晩御飯食べないと思っていた娘くんも、今日は家で食べるんだと。という訳で、作ったものを自分は食べず~

ビーフシチュー

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/2366949今日は在宅勤務だったので、昨晩から買い込んでおいたもので、ビーフシチューをば!牛すね肉をバターで焼きつけてから、玉ねぎ・にんじんと炒め。その後、圧力鍋で赤ワイン・水を加えて加圧。圧が取れた…

秋刀魚のトマト煮

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/1574942昨日寄ったスーパーで、ししゃもとともに秋刀魚も買ってきてたんですが、昨日は使わず。今日は、残りのキャベツ使いきりとともに秋刀魚食べられないかな、と思い、まずはトマト煮を作ってみた。圧力鍋で…

ポークソテー

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/3227903今日の晩御飯はポークソテーに。スーパーに買い物に行ったら、豚肉が厚切りでとても美味しそうだったんですよね。お肉には、塩胡椒して小麦粉をまぶし、油多目で揚げ焼き。両面アロゼしながら焼いたら、…

ビーフストロガノフ

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1307267今日の晩御飯は、迷った末にビーフストロガノフに。息子くんは「焼き肉が食べたい」とのたまっていたんだけど、なんかそうがっつり肉って気分ではなかったので、なんとなく真ん中で手をうった感じで。牛肉…

ハヤシライス

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1394737今日は会社の健康診断。待ちわびた週末で、虎徹さんを一日中モフモフしたかったんだけど、なくなく午後病院へGo。晩御飯が終わった今、ようやくモフモフタイムです♥️今日の晩御飯はハヤシライス。病院から…

チョコロールケーキ

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/2468305 #cookpadなにをやってんだという感じですが、会社にロールケーキを作って持っていくことになり…。その予行演習で、あらかじめ目をつけておいたレシピを試してみた。ホットケーキミックスを使った、失敗…

牛すじカレー

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/2468481牛すじって、西日本だとメジャーな食材なんですかね?東日本、関東、千葉、少なくともうちの船橋近所の大手スーパーだと、安定して置いてある食材じゃない印象。たまーにある時はあるけど、概ね無い、そ…

ローストビーフ丼

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/252414段々と料理する気が湧いてきた昨日の午後。夕方の買い物で、牛肩ロースのブロック肉をゲットしローストビーフ作りを。牛肉を常温に戻して塩胡椒・にんにくすりおろしを揉み込んで寝かし。フライパンで外側…

ハヤシライス

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1394737夕御飯もそれほど凝ったものを作る気が湧かなかったので、カレーライスっぽくハヤシライスを作ろうかと。今は無くなっちゃったらしいんですが、私が通っていた頃には、自分の大学の学食にめちゃめちゃ美味…

煮込みハンバーグ

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/855485今日は妻様のお誕生日祝いに、何食べたいか聞いたところ、お昼に見たテレビの影響もろに「ハンバーグ」と。確かに直前、とっても美味しそうなハンバーグのグルメ特集やってましたわ…。ただ、あんなお店で…

トマトとキャベツのチキンシチュー

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/147147我が家マーフィーの法則発動の為、当然今日のミッションインポッシブルはきゃべつ。レシピサイトをいろいろ検索して、半玉消費できるこのレシピをチョイス。圧力鍋に、ホールトマト・鶏肉・玉ねぎ・潰した…

かぼちゃグラタン

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/4070463冷蔵庫の中をよく見ると、1/2サイズのかぼちゃがドーン。これが本日のミッションインポッシブルに!今日はかなり寒ーい一日だったので、グラタンにしてみた~。ベーコンと玉ねぎを炒めたら、そこにレンジ…

ミートローフ

もう少し、生地を寝かせた方がよかったんですかね。まとまりが今一つで、切ったらぼろぼろ崩れました…。もう一度頑張りたいと思います

時鮭のバター焼き

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/3843735今日は妻様、お魚が食べたいということなのでスーパーに行くと、時鮭が見切りでお安く売っている。時鮭って、5月から7月に取れる旬の季節外れの鮭で、「時知らず」と呼ばれることもあるという。これを買…

バーニャカウダ

Bagna càudaクックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1901850今日の夕飯は、野菜をたくさん食べた~いということで、我が家の人気野菜料理の三銃士のうちのひとつ、バーニャカウダに。(他ふたつは、チーズフォンデュとラタトゥイユ)にんにくを牛乳で茹…

煮込みハンバーグ

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/855485今日は、子供受けするお料理を何か作ろうかな~と悩みながらスーパーに行ったんだけど、迷いに迷い。最終的に、ハンバーグとオムライスと焼き肉で、どれにしようかと。結局は!オムライスはチキンライスを…

ザッハトルテ…

Sachertorteクックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/1988126昨日、そろそろバレンタインデーが近いなということで、珍しくスイーツを作ってみようかと。あのてっかてかのチョコレート盤を、自らの手で作ってみたくて、ザッハトルテなんかどうかなーと。…