Judias blancas con carne de cerdo y rabano 「豆のスープが待つ食卓」より豚肩ロースにかぶ、白いんげん豆を煮込むだけの、名前そのもののメニュー。優しい塩味で美味しくいただけた。

Pulpo a feira（Pulpo a la gallega）「スペイン熱い食卓」より美味しそうなたこの足を見つけたので、久しぶりにこれ。茹でたじゃがいもの上に、玉ねぎ・ローリエと一緒に茹でたたこを切って並べるだけだが、シンプルに美味しい。