Pollo al chilindron「家庭で作れるスペイン料理」より鶏肉を焼きつけた後、玉ねぎ・パプリカ・トマト・ベーコンで作ったソースで煮込む、スペインのアラゴン・ナバラ・リオハ地方の伝統料理。そのうち、アラゴンのチリンドロンがトマトベースということなの…

「男子厨房に入る 男のイタリアン」より昨晩TVを見ていて、キョショー！もう少しとろっと卵できるでしょうよとツッコミ、自分で作ってみる。卵にパルメザンチーズを混ぜ、茹であがったパスタを和える。炭（カルボ）な黒胡椒がピリリと効いて、美味しくいただ…