クックパッドよりなぜだか夕飯も鶏肉な気分で、油淋鶏に。昼食は茹でた鶏だったから、調理法は違うしまぁいいかと。鶏肉というよりは、レシピのねぎだれがさっぱりしてて絶品♪鶏肉はというと、チキン南蛮の時も思ったが、鶏肉一枚全体をかりっと揚げるのは、…

クックパッドより朝買い物に出た時ちょっと肌寒かったのと、行ったスーパーで骨付き鶏肉が大安売りだったのとで、このお粥的なメニューを。忘れもしない2002年に韓国に行った時に、一番美味しかったのがこれ。本物は丸々鶏の中にもち米を入れて炊くのだが、…

Shirasu al ajillo「フラガ神父の料理帳 スペイン家庭の味」よりまたまた購入した、スペイン料理のレシピ本。今度は、来日60年以上になる神父さんの書いた、スペインはガリシアの家庭の味。その中で、朝のパンに合いそうな、このしらすのアヒージョを早速作…