油淋鶏

クックパッドより
なぜだか夕飯も鶏肉な気分で、油淋鶏に。
昼食は茹でた鶏だったから、調理法は違うしまぁいいかと。
鶏肉というよりは、レシピのねぎだれがさっぱりしてて絶品♪
鶏肉はというと、チキン南蛮の時も思ったが、鶏肉一枚全体をかりっと揚げるのは、なかなか難しく。
次回からは、変にこだわらず一口大に切ってから揚げようと誓った、今日この頃。