Croquetas de bacalao「スペイン 熱い食卓」より今日は父の日、自分で食べたいものを好きなように作るぜい、ということで、たらのコロッケを。まぁ、いつもと結局何も変わらず…。買ってきた生たらを一塩して、一晩寝かせたものを干しだらの代用としているが…

クックパッドより台湾料理第二段は、担仔麺（ターアーミー）。豚そぼろに生姜・干し椎茸・干し海老を刻んだものと煮込み、スープには干し海老の戻し汁も入れる。干し海老が、具にもスープにもとてもよく効いていて、超美味！台湾料理イイですね～♪