Colorabis saira al ajilloクックパッドよりそろそろスーパーでも、手頃なお値段で秋刀魚が手に入る季節に。秋刀魚は北大平洋に生息する魚なので、スペインには揚がらないようだが、これがまた美味しい♪秋刀魚を三枚におろして皮を取り、あとは普通のアヒー…

クックパッドより台湾のB級料理、鶏肉飯（ジーローファン）。ねぎ・生姜・酒（本当は紹興酒）を揉み込んだ鶏胸肉を、五香粉を加えた水で煮込む。タレには、刻みねぎとにんにくを、醤油・味醂・酢で煮詰めたものをかけて、出来上がり。いつもながら、五香粉の…