鶏肉飯

クックパッドより
台湾のB級料理、鶏肉飯（ジーローファン）。
ねぎ・生姜・酒（本当は紹興酒）を揉み込んだ鶏胸肉を、五香粉を加えた水で煮込む。
タレには、刻みねぎとにんにくを、醤油・味醂・酢で煮詰めたものをかけて、出来上がり。
いつもながら、五香粉の香りがとても美味しい、異国情緒の漂うお料理です♪
朝っぱらから頑張りました～。