いろいろなサイトを参考に一説には、鎌倉は建長寺が発祥で、建長が訛ってけんちんとなったと言われるけんちん汁。精進料理らしく作ってみた。にんじん・大根・蒟蒻・牛蒡・里芋・椎茸を胡麻油で炒め、火が通ったら昆布出汁で煮込み、醤油・塩・酒と最後にち…

クックパッドよりやっとこさ木曜日の会社帰りに近所のスーパーで牛すじゲットだぜ、となったものの、週中で妻様が夕飯にカレーを作っていた。またカレーというのもなんかなと思い、違う牛すじ料理を探してみたところ、兵庫は神戸のご当地料理を発見。魅かれ…