Ratatouille「フランス 地方のおそうざい」よりとうもろこしやズッキーニなど、夏の旬の野菜をよく見かけるようになった今日この頃。そんな夏野菜の代表格の茄子を美味しくいただきたく、ラタトゥイユを作ってみた。皮を剥いた赤ピーマンと玉ねぎを炒め、そ…

今日のお昼は妻様より、「冷やご飯が大量に余ってる、リゾットが食べたい、私が作る」と畳み掛けられ、珍しく厨房を譲る…。よってもって、妻様作のリゾット也…。国産牛肉にポルチーニ茸と、高級食材の美味しいリゾットでした～♪