「基本の和食」より昨日のくみあげ湯葉と一緒に親からお土産でいただいたのが、これまた好物の千枚漬け。これと合わせて、やっぱり和食がいただきたいなと思い、いろいろ考えた末に治部煮にしてみた。にんじん・大根・ブロッコリーを下茹でし、下味をつけて…

スーパーで珍しく出雲そばを発見！信州そばばかりでなかなか買えないので、購入し早速作ってみた。…と言っても茹でるだけだけど…。蕎麦の実を皮ごと石臼で挽くという出雲そば、色も少し黒いし、なによりコシが強い！これまで食べたことのないお蕎麦で、これ…