Garbanzos con salsa curry「豆とスープが待つ食卓」よりお正月休み最後の夕食。お正月気分一掃のお料理をと、キーマカレー的なこのカレーを作ってみた。刻んだ玉ねぎ・にんにく・生姜とひき肉を炒めて、ホールトマトを潰して煮込み、最後にガルバンソを入れ…

このお正月の一人飯で、半端に三つ葉と玉ねぎと下仁田ねぎが冷蔵庫に残る。なので、スーパーで桜海老を買ってきて、全部混ぜてかき揚げ丼にしてみた。クッキングシートを使って形良く揚げるコツに従って作ったところ、崩れずに綺麗に揚がった♪春菊といい三つ…