かき揚げ丼

このお正月の一人飯で、半端に三つ葉と玉ねぎと下仁田ねぎが冷蔵庫に残る。
なので、スーパーで桜海老を買ってきて、全部混ぜてかき揚げ丼にしてみた。

クッキングシートを使って形良く揚げるコツに従って作ったところ、崩れずに綺麗に揚がった♪
春菊といい三つ葉といい、この手の葉っぱものを揚げたのは大好きです。
サクサク美味しく揚がり、半端もんも整理出来て、めでたしめでたし。