日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

ガルバンソのカレー

Garbanzos con salsa curry
「豆とスープが待つ食卓」より

お正月休み最後の夕食。
お正月気分一掃のお料理をと、キーマカレー的なこのカレーを作ってみた。
刻んだ玉ねぎ・にんにく・生姜とひき肉を炒めて、ホールトマトを潰して煮込み、最後にガルバンソを入れてカレー粉・唐辛子・塩で味つけて完成!
明日からまたお仕事ですが、そこに向けてピリッと気合いを入れて…。


あ~、お休み終わりですなぁ…。