dancyu「日本一の肉レシピ」よりご家族一同に何が食べたいか聞いてみたところ、全員鶏肉が食べたいと。なので、とりあえずスーパーで鶏ももを買って帰ってから、どうしようかと迷った末に油淋鶏にしてみることに決めた。面白いレシピで、まずは鶏肉をスープ…
蠔油撈麵(ホウヤウロウミン)「世界の料理、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a152/香港料理という、オイスターソース餡かけ麺。美しいビジュアルにひかれ、お昼に作ってみた。餡は、オイスターソースと醤油、鶏ガラスープを水で煮立てて、片栗粉で…
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