日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

2015-02-28から1日間の記事一覧

油淋鶏

dancyu「日本一の肉レシピ」よりご家族一同に何が食べたいか聞いてみたところ、全員鶏肉が食べたいと。なので、とりあえずスーパーで鶏ももを買って帰ってから、どうしようかと迷った末に油淋鶏にしてみることに決めた。面白いレシピで、まずは鶏肉をスープ…

蠔油撈麵

蠔油撈麵(ホウヤウロウミン)「世界の料理、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a152/香港料理という、オイスターソース餡かけ麺。美しいビジュアルにひかれ、お昼に作ってみた。餡は、オイスターソースと醤油、鶏ガラスープを水で煮立てて、片栗粉で…