連休最後の夕飯は、自宅で焼肉～。お肉は、スペインはイベリコ豚の肩ロースに（ほんとか？と思いますが…）、牛カルビ、そしてシマチョウを焼いてみた。でも、シマチョウは全員不評…少なくとも、子供らにはホルモンはまだ早いですかね…。一方、イベリコ豚と牛…

Poke「世界の料理レシピ、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a237/美味しそうなサーモンの柵を見つけたので、ハワイ料理のポキ丼をサーモンで作った。ぶつ切りしたサーモン・アボカドと薄切りした玉ねぎに、めかぶ・胡麻油・醤油・にんにく・おろし生…