クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1216822里芋が随分出回る季節になったなということで、山形の郷土料理の芋煮を作ってみることに。里芋・こんにゃく・ごぼう・長ねぎ・舞茸・しめじを、それぞれ下処理・下準備し、あとは醤油・砂糖・酒・味醂で煮…

「男子厨房に入る 男のイタリアン」よりかなーり久しぶりのお昼料理。冷蔵庫にあった豚肉の塊を刻んで、ボロネーゼを作ってみた。もうこれも、安定と安心のお味になってきましたかね。お肉を炒めて、出てきた脂でにんにく・玉ねぎ・茸類を炒め、ホールトマト…