クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/3093862金曜日の晩から、満遍なく塩をすり込んで冷蔵庫で寝かせていた豚肩ロース肉。これを、熱湯で40～50分茹でて粗熱をとるだけの、沖縄料理スーチカーを作って❌→茹でて⭕みた。ほんとこれだけなのに、自分で作…

Ragu「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」よりまあ落ち着いた休みなので、お昼に落合さんのレシピ本から、ミートソースのスパゲティをじっくり作る。…と思ったら、娘くんがお友達と出掛けるので早めの飯をとなり、結局ばたばた作る…でも、ソフリ…

三連休最後の朝、せめて気分だけでも優雅にと、自分イメージで一番の朝食イングリッシュブレックファスト（もどき）を作る。最初にレシピ本見て作った「正しい」バージョンからは、どんどん手抜きになったけど、品数と見た目の豪華さにまあいいかと。食べ終…