http://cookpad.com/recipe/3093862
金曜日の晩から、満遍なく塩をすり込んで冷蔵庫で寝かせていた豚肩ロース肉。
これを、熱湯で40～50分茹でて粗熱をとるだけの、沖縄料理スーチカーを作って❌→茹でて⭕みた。
ほんとこれだけなのに、自分で作ったとは思えない程の美味しさ
豚肩ロース肉でも、とてもしっとり柔らかく出来上がり、最高のお味です
こちらはお出汁の優しいお味が、相変わらず良く香る♪
それにしても、絡まる息子くんのおかげで、さっぱり捗らなかったな、仕事…。
まずいな…
かまってさ欲しい時には逃げるのに
なぜに今だけ甘えてくるかね
‐ 信乃左衛門
