Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino e Burro「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」より 今日はここ最近珍しく、妻様と二人のお昼。 どころか、娘くんも息子くんも二人とも朝からお出掛け＆部活で、なのでともに午前中だらだら。 そうこうしてる…

Spaghetti alla Carbonara「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」より今日のお昼は、息子くんのリクエストによりカルボナーラに～。久しぶりに、もう一度レシピに忠実に作ってみた。フライパンでベーコンを、オリーブオイルで炒めて脂を出し。茹で…

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino e Burro「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」より今日は朝、パンもご飯もなかったので、パスタを茹でることに。具材もそうそうないので、ペペロンチーノに冷凍しらすを合わせていただくことにした～。いやー…

「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」より昨晩、外食してお店でパスタをいただいた。が、レシピ見てトマトクリームパスタをイメージして注文したんだけど、実物がちょっとイメージと違い…。なので、今日のお昼は食べたかったイメージのパスタを自…

Spaghetti alla Carbonara「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」より今日はオレンジページのレシピではなく、落合さんのレシピでカルボナーラを。この休み中、立派なベーコンと塊のパルミジャーノを手に入れたので、満を持して炒めたベーコンから…

Spaghetti alle Vongole「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」よりお昼を一人何食べようかとスーパーをぶらぶらしてたら、あさりが旬と並んでた。そういや、うちはあさり嫌いが多いからこんな時じゃなきゃ作れないよねと、衝動買い。砂抜きもせず…

Ragu「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」よりまあ落ち着いた休みなので、お昼に落合さんのレシピ本から、ミートソースのスパゲティをじっくり作る。…と思ったら、娘くんがお友達と出掛けるので早めの飯をとなり、結局ばたばた作る…でも、ソフリ…

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino e Burro「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」よりこのレシピ本せっかく買ったのにずっと忙しく、凝ったパスタを作ってみたいのに時間がなく。まだここから作ったパスタは、このいわゆるペペロンチーノのみ……

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino e Burro「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」よりこちらも、先日大手町の丸善で衝動買いしたレシピ本。今日仕事終わって帰ってきて、なんか小腹がすいていたので、一番簡単そうなこのレシピを作ってみる。オ…