今朝の柿の天ぷらに使った衣が残っていたので。春菊なんか天ぷらにするとめちゃめちゃ美味しいよなーと想像するうち、無性に食べたくなり、お昼に春菊を買ってきた。いやー、もう春菊切って衣まぶして揚げるだけなんですが、ほんと美味しい。サクサクッとし…

妻様のご実家より、大量の柿が届く。私は固い柿は好きじゃなくって、じゅくじゅくになる寸前くらいの柔らかさが好きなんですが、この柿は固い…。なので、思いきって天ぷらにしてみた。小麦粉・片栗粉を大さじ3に水1/2カップを加えて、これに柿を絡めて揚げる…