柿の天ぷら

妻様のご実家より、大量の柿が届く。
私は固い柿は好きじゃなくって、じゅくじゅくになる寸前くらいの柔らかさが好きなんですが、この柿は固い…。
なので、思いきって天ぷらにしてみた。
小麦粉・片栗粉を大さじ3に水1/2カップを加えて、これに柿を絡めて揚げる。

これが実に成功！
実もとても柔らかくなるし、甘味も増した感じに

これは美味しいです！

でも、まだまだ残ってる柿の数は半端ない…。