ベーコンとマッシュルームのピラフ

娘くんのお弁当の残りご飯が、わりと大量にあったので、適当にあるもので即席ピラフを作ってみた。
オリーブオイルでにんにく・玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームを炒め、トマトを入れて煮詰める。
少し煮詰まったら冷やご飯を投入し、ほぐしながらパルメザンチーズを和えて出来上がり。
何も見ないで適当に作ったわりには、いいんじゃないかな。



大根は、…ちょっとねぇ…。