鯛めし

クックパッドより
今日はスーパーに行ったら、立派なちこ鯛（しかも下処理済み）が20％オフで売られていて衝動買い。
アクアパッツァ的な洋風にしようか、考えていたら妻様も娘くんも和風をご所望…。
なので、土鍋で炊く鯛めしにしてみた。
一度グリルで軽く焼いてから炊き合わせた鯛も、昆布と鯛のお出汁がしみたご判断が、めちゃめちゃ美味しい♪
土鍋でご飯炊くのもイイですね。