真鱈のムニエル

今日はスーパーに行ったら、真鱈の切り身がとても美味しそうだったので、あても無いのに即買い。
平日揚げ物が続いていたので、ムニエルにしてみた。
ちょっと思ったほど外側がかりっと仕上がらなかったが、バターの香りが程よくナイスな美味しさ♪

でもやっぱり、もうちょっとかりっとさせたかった

中学校の家庭科で、初めて習ったお料理がムニエルだったが、奥深いですなムニエル…。