にしんそば

にしんの甘露煮はクックパッドより
http://cookpad.com/recipe/1000507

すっかり奥様の実家で京風の年末年始に馴染んでしまい、年越しにはにしんそばがいただきたく。
なので、自分でにしんの甘露煮を作り、蕎麦に載せてみた。
にしんの甘露煮は、昨日失敗の圧力鍋でどきどきしながら作ってみたが、今度は問題なく出来た！
昨日の失敗はなんだったんだろう、一体…。
兎にも角にも、にしんはとても柔らかく煮あがり、めちゃくちゃ美味しい年越し蕎麦になりました♪

これだけだとなんなので豚しゃぶも作り、これからのんびり年を越しますか。