http://cookpad.com/recipe/1096386
ここのところずっと、スーパーでバジルを見かけることがなくって、手が出せなかったアジア料理。
皆様のブログを見てると、家庭菜園のバジルはよく育ってるみたいなんだけど、世の中的には不作なんですかね？？？
小振りなパックはあったので、一人飯の朝食の今日、作ってみた～。
細切りしたパプリカと玉ねぎを、胡麻油とにんにく＆唐辛子のフライパンで炒め、そこに鶏挽き肉を加えさらに炒める。
火が通ったら、ナンプラー・味醂・酒他の調味料を加え、野菜がしんなりするまで馴染ませて。
最後にバジルを加えてさっと炒めたら完成～。
今日のサプライズはなんと言っても、双子の卵！
目玉焼き作ろうとしたら、割ってフライパンに落としてびっくり
うん十年生きてきて、我が眼で初めて見ました～。
