アンチョビときのこのパスタ

しめじ、エリンギ、マッシュルーム、えのき茸と、ふんだんにきのこを使い。
瓶詰めで半分残っていたアンチョビを刻み。
刻んだにんにくと唐辛子を炒めたオリーブオイルで炒めてソースに。

昨日、あるでん亭というお店でお昼を食べたんですが、このアンチョビのきのこのパスタを食べればよかったと後悔しており。
実はそのリベンジお昼でした～。

いやー、アンチョビの塩味も効いてて、美味しかった～