滑蛋牛肉

クックパッドより

一度作ったことありましたかね。

炒めた牛肉、青梗菜、卵をオイスターソースと味覇ベースのタレでとろみをつける、一応台湾料理。

青梗菜が使われずに残っていたので、作ってみた。

これ、そんな手間じゃないんですけど、結構美味しいんですよねー。

下味つけて片栗粉をまぶした牛肉が、すごく柔らかく仕上がってイイんです♪

昨日と違って、かなり安めのオージービーフなのに（笑）

虎徹さんどこー？（笑）毛布の中に入り込んで、すごーく落ち着いてます。