カルボナーラ

オレンジページ「男子厨房に入る 男のイタリアン」より

今日のお昼はカルボナーラ。

妻様のリクエストにつき。

卵が残っていたのと、美味しそうなつるしベーコンがスーパーにあったので。

正確には、つるし燻りベーコンなんですかね。

いやはや美味しそうなので。

パルメザンチーズさえあれば、とってもハードルは低いカルボナーラ。

卵黄１個分多めのところに、パルメザンチーズと茹で汁を加え、あとは茹で上がりのパスタを和えるだけ。

これにフライパンで炙ったベーコンを加えるだけで、もう美味しい♪

男のイタリアン 男子厨房に入る