Paella de verduras de primavera 「週末はパエリャ名人」よりいんげん、ねぎ、にんじん、カリフラワー、そら豆、グリーンピースと、春の野菜具沢山パエリャ。彩りもきれいで、美味しくいただけた。

Crema de setas variadas「豆とスープが待つ食卓」より妻が、Cuisinartのかなり良いフードプロセッサーを誕生日プレゼントとしてくれた。その稼働第一段として、マッシュルームとしめじで作るこのポタージュを作ってみた。マッシュルームとしめじをバターで…

Pulpo guisado 「スペイン熱い食卓」よりたことじゃがいも、トマト、玉ねぎの煮込みを、じゃがいもの替わりに大量在庫のさつまいもで。ちょっとたこ・トマトにたいして、さつまいもは甘かった。やっぱりじゃがいもの方が合う。でも、不味くはなく、特にスー…