Chanfaina 「スペイン 熱い食卓」より一旦焼きあげた鶏肉を、玉ねぎ・茄子・パプリカを炒めてトマトと煮込んで作ったソースで、さらによく煮込む料理。にんにく・トマトをふんだんに使って鶏肉をがっつりいただく、まさにスペインらしいメニュー。最後にもう…

クックパッドより昼に使って残っている大葉を使うレシピを探していて見つけたもの。餃子の皮に、海苔・大葉・チーズを引いて、ソーセージをくるんで焼く。これは美味しい！大葉がいい味出してます。

クックパッドより先日の煮あなごといい、高騰して全く手が出せなくなった鰻の代替メニューを模索中…。鰯を焼いて、醤油・酒・味醂・砂糖で煮込んで、丼に。経験値の少ない娘は、普通に騙されて喜んで食べてくれた♪