Bienmesabe 「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」より今日は涼しかったものの、ここのところの暑さから、なにかスパイシーなものが食べたく、久しぶりにこれに。丁度近所のスーパーで、端切れのたらがまとめて安く売っていたので購入し、これと烏賊…

ズッキーニ・長芋・大根を、等しく輪切りにして、にんにくの入ったオリーブオイルで炒めただけの自己流スペイン風メニュー。これが、単純なのに大好評。じっくり弱火で炒めたのが、勝因？

クーマさんのブログより先日他所様のブログで拝見し、非常に惹かれていたメニュー。メキシコ料理で、スペイン語圏繋がりあるし…。辛いものは極力除き、トマト・玉ねぎにオリーブオイル・白ワインビネガーを和えたサルサと、にんにく・カレー粉で炒めた挽き肉…