Empanadillas 「スペイン熱い食卓」よりまぐろと、トマト・玉ねぎ・にんにくを炒めてソース状にしたものを、パイ生地で包んで、オリーブオイルで揚げ焼きしたパイ。ただ、生地を粉から作るのは億劫で、スペインでは餃子的な皮は市販されているとのことから、…

Gambas al ajillo 「家庭で作れるスペイン料理」より久しぶりに、にんにく入りのオリーブオイルで海老とマッシュルームを煮込んだアヒージョを。妻様もお気に入りだが、これはほんとに外れのない仕上がり♪

大量の冷麺を他所様よりいただき。叉焼もお店の出来合いで調達し、今日のお昼は完全手抜きモード…。でも、こうも暑い日のお昼は、さっぱりした冷たい麺類は重宝する。