海老と茄子とオイルサーディンのパスタ

クックパッドより
最近の休日のお昼は、完全に息子くんのサッカーの開始時刻に左右されている。
今日の開始は12時なので、昨日よりはましな時間にお昼に。
これも茹でている時間プラスアルファで作れる、お手軽パスタ。
刻んだにんにくと海老・茄子・オイルサーディン・鷹の爪を炒めたところに、茹であがったパスタを和えるだけ。
海老とオイルサーディンの塩気と、ぴりりと効いた鷹の爪がとても美味しく♪