https://cookpad.com/recipe/2721856
今日は久々に一日暑かったー
ということで、今日の夕飯リクエストは「さっぱりしたもの」。
こうなると、蕎麦、うどん、素麺、冷や麦くらいしか思い浮かばず。
なんとなく、最近食べてないかなとうどんにしてみた。
クックパッドからチョイスしたレシピは、味ぽんと大根おろしを使う面白いやつ♪
つゆは、水と味ぽんと胡麻油を合わせて、冷蔵庫で冷やしておき。
大根もおろして冷蔵庫で冷やしておき。
豚肉は茹でて白だしに漬けておく。
あとは、うどんを茹でて冷やして準備完了～。
うどん、つゆ、大根おろし、豚しゃぶ、ねぎの順で盛る♪
冷たいつゆと、大根おろしのしゃきっと感がとっても合う
白だしにつけた豚しゃぶも美味しい
暑い夜にぴったりのさっぱりレシピでした～★
そしてふと横を見ると、また息子くんが…。
今度はこの直後、黄身ポケットに豚しゃぶ入れて、ぱくっと食べてました…
