クックパッドより
http://cookpad.com/recipe/432954じめじめ暑い季節になってきたからなんですかね。
ふと、久しぶりに
台湾料理の魯肉飯が、無性~に食べたくなって。
いつもの如く、あらかじめ茹で卵を作っておき。
生姜を刻んで
胡麻油で炒めたところに、5mm四方に刻んだ豚バラ肉を炒め。
火が通ったら五香粉で味つけし、醤油・砂糖・
味醂・酢と
八角で、茹で卵もろとも煮込んで完成~。
肉と茹で卵に加えて、高菜も一緒に盛りつけてるんですが、これやっぱり美味しいですよね~♪
もう何度作ったか数えきれませんが、五香粉と
八角の香りがほんと堪らない異国情緒デス!