クックパッドより
前に買ったグリーンカレーペーストが残っていたのですが。
グリーンカレー好きの妻様が、是非久しぶりにグリーンカレーが食べたいというので。
使いきるという意味もあり、そのまま何の工夫をすることもなく、グリーンカレーを晩御飯に。
鶏肉に、筍になすに舞茸。
これを、刻んだにんにく・生姜とグリーンカレーペーストで炒め。
あとは、ココナッツミルクと鶏ガラスープの素で煮て、最後にナンプラー他で仕上げして完成～。
適度の辛さのグリーンカレー、美味しゅうございました♪
お野菜もいっぱい摂れて、大満足デス。
窓際でレースカーテンの向こうで日向ぼっこする虎徹さん。の足…。
