赤味噌煮込鍋

レタスクラブニュースレシピより

赤味噌で、大根・里芋・卵を煮込むこのレシピ。

かねてより、冬に作ってみたかったんです。

それを年末年始休暇初日の今日、心に余裕があったので、作ってみた。

…が、レシピにはこんにゃくもあったのに、買い物の時すっかり忘れていた…。

レシピ通り、豚バラ薄切り肉を串に刺したのもつけたんですが、どれもこれも美味しい✨

味の沁みた大根、すっかり柔らかく煮えた里芋。最高デス✨

こちら、高いところから遠くを見渡す虎徹さん。