ぶりの照り焼き

オレンジページ「基本の和食」より

今日は、なんとなくお魚をいただこうと、スーパーへお買い物へ。

あんまり心引かれる魚はぱっと見なかったんですが、ぶり照りが好きじゃない娘くんもいないので、ぶりの照り焼きにすることに。

ただ、なんか上手くいかなかったですねー。

タレを煮詰めるのが甘かったか、いまひとつな照りっぷりで。

身もふんわり焼けず、パサついた出来上がり。

低調な晩御飯になりました( ω-、)

基本の和食 (オレンジページCOOKING―ロングセラームック)

不安定なところにしがみついて昼寝に挑む虎徹さん。