治部煮

オレンジページ「基本の和食」より

今週は在宅勤務多め。

今日は寒かった。

雨も降ったり止んだり、また冬に戻っちゃったみたいな肌寒さでした。

なので今日の晩御飯は治部煮でちょうどよかったかも。

昨日の買い物の段階では、煮物は熱くて合わないかもななんて思ってましたが、全然違和感なかった。

大根の茹でがあまくてちょっと如何なものかという感じでしたが、他は柔らかく炊けてイイ感じ♪

特に、珍しく入れた厚揚げが、ほくほく美味しく。

煮汁まで堪能しましたー。

虎徹さん密着💕

基本の和食 (オレンジページCOOKING―ロングセラームック)