おでん

「プロから学ぶ簡単家庭料理シェフごはん」より

今日の在宅勤務の晩御飯は、おおよそ一月ぶりのおでん。

具材は野菜だけ切って、あとは練り物と煮るだけだしね、と気軽に考え作ってみたが。

たかがおでん、されどおでん。

なんか今日のおでんはイマヒトツだったなぁ。

大根もきちんと下茹でして作ったんだけど、なんか味が染みてないし。

厚揚げを入れてみたんだけど、これもなんか味がついてなく、ぼやっとした感じだし。

どれも柔らかく炊けて、熱々にはできたんだけど、味のしないおでんだったなぁ。