2023-02-04 油麩丼 相葉マナブ その他(和食) テレビ朝日「相葉マナブ」より 先週の「相葉マナブ」で作っていた、宮城の油麩を使った油麩丼。 こういう簡単そうで美味しそうなの見ると、真似したくなるんですよねー。 という訳で、今日早速作ってみた。 使うのは、油麩と長ねぎと椎茸、そして卵。 油麩はぬるま湯で戻したら、絞らずに使うんですって。 だし汁、醤油、味醂で油麩他の全具材を煮込んだら、卵でとじて完成。 トッピングに紅生姜を。 油麩からジュワッと染み出てくるお出汁が優しく、美味しいですわ~♪ これはリピートしますねー。