dancyu「開眼！豆腐料理」より
dancyu「開眼！豆腐料理」。
どれも美味しそうで、端から全部作ってみたい感じなんです。
今日はその中で特に惹かれた、厚揚げと牛スジの土手煮を作ってみようかと。
牛スジをぬるま湯で洗ってから、圧力鍋で加圧しておき。
あとは、赤味噌と砂糖を溶いただし汁で、牛スジと厚揚げを煮るだけ。
私は根っからの下総人ですが、赤味噌がよく染みた厚揚げといい牛スジといい、めちゃめちゃ美味しい♪
ゆで卵入れても、すごく合ったんじゃないかな。
いや、ほんと美味しかった♪
物音に動揺する虎徹さん。かわええ💕
