「基本の和食」よりこちらは、妻様が「そろそろ秋だから食べたいんだけど…」と言っていた、炊き込みご飯。鶏肉・油揚げ・こんにゃく・椎茸・にんじん・ごぼうを、すべて7mm角で切り揃え、だし汁・醤油・酒・味醂で炊きあげる。お焦げもできて、とても美味し…

「基本の和食」よりすっかり「週末必ず一度は和食」がルール化されてきた、今日この頃…。今日の和食の一皿は、ぶりの照り焼きに。近所のスーパーで、立派な厚切りのぶりが売っていたため、それで美味しく♪

他所様のブログよりこんにゃくが余ったので、最近見て美味しそうだったレシピを真似っこ。醤油味＋ピリ辛が、大人の味で美味しくいただいた♪

買った。デザート仕様のザクとうふ（バニラテイスト）。本当に、最初バニラ味で後味豆腐…。正直、リピートはないかなぁ…。もちろんズゴックとうふも、一緒に買った。

「基本のイタリアン」より最近パスタばかりで、久しく作っていなかったリゾットを。ポルチーニだけだとなにか物足りないので、しめじも加えた。仕上げには、もこみちを意識して？追いオリーブオイルをたっぷり。ポルチーニは、高いだけに香りが上品で、美味…