日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

五目炊き込みご飯


基本の和食」より
こちらは、妻様が「そろそろ秋だから食べたいんだけど…」と言っていた、炊き込みご飯。
鶏肉・油揚げ・こんにゃく・椎茸・にんじん・ごぼうを、すべて7mm角で切り揃え、だし汁・醤油・酒・味醂で炊きあげる。
お焦げもできて、とても美味しい日本の心シリーズ♪