2012-10-06 ポルチーニのリゾット オレンジページ(イタリアン) 「基本のイタリアン」より最近パスタばかりで、久しく作っていなかったリゾットを。ポルチーニだけだとなにか物足りないので、しめじも加えた。仕上げには、もこみちを意識して?追いオリーブオイルをたっぷり。ポルチーニは、高いだけに香りが上品で、美味しいです