なにか麺ものをいただきたいなということで、蕎麦をチョイス。冷やした蕎麦を、温かいつけ汁につけていただく。豚バラと茄子・ねぎを胡麻油で炒め、麺つゆで煮込んだらつけ汁は完成！豚バラの脂でちょっと濃い感じのつゆに、冷たい蕎麦もよく合う♪いやはや、…

Salpicon「トーキョーバルの人気店レシピ」より昨日はいつの間にかうとうと寝てしまったため、昨日の夕食をば今。近所の魚屋あがりのスーパーで海老・烏賊・蛸を買い揃え、刻んだパプリカ・玉ねぎとオリーブオイル・白ワインビネガーと和えて魚介の刻みサラ…