私、本当に作るお料理に窮すると、冷しゃぶに逃げる癖があります。 レタスとトマトは洗って切るだけ。 あとは豚肉茹でて冷ませばいいだけですから。 今日はそこに、大根おろしてポン酢かけただけ、めちゃめちゃ進歩！ …と、我ながら至極低レベルなことを書き…

クックパッドより 前に、宮城県白石の名産白石温麺で作った豆乳担々温麺。 豆乳大好きの娘くんが残していった、手つかずの1リットルの豆乳をどうにかしようと、買い置きしてた素麺を使ってこのレシピに。 肉味噌も、他のレシピを探して自作で。 今日は肉味噌…

今日も朝蕎麦day、選ばれたのははたけなか製麺の『ぜいたく茶そば』でした。 こだわりの抹茶は静岡県天竜抹茶。 抹茶っていうと京都宇治を謳う抹茶や茶そばが多い気がするので、一番のお茶どころとはいえ珍しい感じを受けます。 あとは、そば粉の製粉は長野…